עוגת בננות בחושה קלה להכנה שהיא ללא ספק המתכון המנצח שלי! מהירה, הכי קלה שיש וטעימה בטירוף!
את המתכון לעוגה המדהימה הזאת הכירה לי אסתי, חברה קרובה שאפשר לומר שבזכותה גיליתי את עולם האפייה. עוד בתקופת הצבא, בכל פעם שלמישהו היה יום הולדת היינו מתורגלות בהכנה זריזה של עוגת בננות בחושה, שאחרי 10 דקות כבר לא נשאר ממנה פירור.
האמת, עוגת בננות בחושה כבר מזמן החליפה את עוגת השוקולד המסורתית, והפכה למבוקשת ביותר מצד החברים והמשפחה. אפילו אמא שלי שמצהירה בתוקף שהיא לא אוהבת בננות לא יכולה להפסיק ליישר אותה. אם זה קרה סימן שיש כאן משהו באמת מיוחד… 😉
מעבר לזה שמדובר בעוגה קלה להכנה וטעימה באופן מחשיד, אפשר לשחק המון עם המתכון: לעשות מתוק יותר או פחות, עם שמן קוקוס או שמן רגיל, קמח רגיל או קמח מלא, ולהוסיף איזה תוספות שמתחשק לך!
אני אישית אוהבת להמיר חצי מכמות השמן בשמן קוקוס ולהוסיף לבלילה אגוזי מלך ושבבי שוקולד צ'יפס. מלמעלה אני מפזרת מעט שקדים קלופים וזה גורם לעוגה להיראות סופר-מרשימה.
מה שלא תעשי – העוגה הזו כנראה תקצור יותר מחמאות מהזמן שתשקיעי בה.
נשמע כמו עסק משתלם לא? 🙂
אז אם יש לך כמה בננות בשלות שמתחננות שתעשי איתן משהו – תעשי טובה לעצמך ולהן ותכיני את עוגת הבננות המדהימה הזאת שהיא כל מה שצריך ליד הקפה ☕
לפעמים אני מכינה כמות כפולה (4 תבניות אינגליש קייק) ומקפיאה חלק. כשרוצים לאכול פשוט מפשירים את העוגה קודם במקרר ומומלץ לחמם מעט לפני ההגשה.
מתכון - עוגת בננות בחושה קלה וטעימה
מרכיבים
- ¼1 כוסות קמח
- ½ שקית אבקת אפייה
- ¼ כפית סודה לשתייה
- 3-4 בננות בשלות
- 2 ביצים
- ½ כוס סוכר
- 3 כפות דבש (אופציונלי)
- ½ כוס שמן
- חופן אגוזי מלך
- ½ כוס שוקולד צ'יפס (אופציונלי)
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל180 מעלות.
- בקערה בינונית טורפים ביצים, סוכר, דבש ושמן. מועכים את הבננות עד שאין גושים ומוסיפים לתערובת.
- מוסיפים קמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה ומערבבים רק עד שהכל אחיד.
- מוסיפים אגוזי מלך קצוצים גס ושוקולד צ'יפס ומערבבים בעדינות רק עד שהם נטמעים בתערובת.
- מעבירים את הבלילה לתבניות אינגליש קייק ואופים כ-30 דקות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות עד שהעוגה מזהיבה וקיסם שננעץ במרכזה יוצא נקי.
הערות
- במקום שמן רגיל אפשר להשתמש בשמן קוקוס.
- את כמות הסוכר אפשר להפחית ולהחליף בדבש או בסירופ מייפל.
- ניתן להוסיף כל סוג אגוז שרוצים - אני הכי אוהבת אגוזי מלך ולפזר מעל שקדים.
- בחורף אפשר לשמור את העוגה בחוץ מספר ימים אבל בקיץ מומלץ לשמור אותה במקרר.
- אין שום בעיה להקפיא את העוגה בשלמותה במקפיא ולהפשיר במקרר. רק לדאוג שתהיה עטופה היטב כדי שלא תתפוס ריח.
אם הכנת את המתכון ספרי לי איך יצא בתגובות! 🍌
87 תגובות
מור
04/11/2019 ב 20:20ללא ספק עוגה מדהימה, התחסלה מהר!
The Eclectit - האקלקטית
27/11/2019 ב 15:55איזה כיף שמחה שאהבת!! 🙂
רונית
11/09/2020 ב 13:52נשמע פצצה
מכינה עכשיו!
האקלקטית
11/09/2020 ב 14:13איזה כיף!! תעדכני איך יצא 🙂
אנני
19/09/2020 ב 11:25יצאה פצצה!!! תודה רבה
האקלקטית
19/09/2020 ב 12:50תודה שמחה לשמוע! (:
אורית
02/10/2020 ב 20:43יצא מעולה. נכנס לחוברת מתכוני הבית הרישמית
האקלקטית
03/10/2020 ב 11:18שמחה לשמוע! תהנו! 🙂
איל
08/10/2020 ב 09:40היי…..איך ממירים את השמן לחמאה?
האקלקטית
08/10/2020 ב 14:11היי, לא ניסיתי להמיר לחמאה אבל אין בעיה להמיר בשמן קוקוס 🙂
עינבל
17/04/2023 ב 22:46כל כך שמחה לחזור לכתוב שזה העוגת בננות הכי טובה שהכנתי תודה רבה על מתכון מעלף גם פרווה גם קל להכנה וגם טעים בטירוף. אני שמתי קמח תופח במקום אבקת אפייה שמתי סוכר חום בהיר ושוקולד ציפס שמתי בערך 3/4 כוס וחופן אגוזי מלך
האקלקטית
02/06/2023 ב 15:28תודה רבה על הפרגון!!
מרים דן
09/10/2020 ב 11:43טעימה קלה תודה על המתכון
האקלקטית
09/10/2020 ב 14:37שמחה שאהבת! 🙂
טלי
22/10/2020 ב 21:45עוגת הבננות הכי טובה שיצא לי לאפות, תודה לך
האקלקטית
22/10/2020 ב 22:27איזה כיף לשמוע! תודה על הפרגון 🙂
לי
27/10/2020 ב 22:55וואוווו עוגה טעימה בטירוף כולם עפים עלייה תודה מתכון מנצח
האקלקטית
29/10/2020 ב 09:56תמיד כיף לקבל הודעות כאלו! תודה! 🙂
שגית
13/11/2020 ב 10:20העוגה יצאה מושלמת , מה הכמויות אם אני רוצה להכין בתבנית אלומניום חד פעמית בינונית?
האקלקטית
13/11/2020 ב 13:28כיף לשמוע! הייתי מכפילה כמויות, ואם את רוצה עוגה יחסית גבוהה אז אפילו פי 2.5. מקסימום אם זה גבוה מידי תוכלי לעשות עוד עוגה באינגליש קייק קטן.
מרים
19/11/2020 ב 12:24ואו עוגה מושלמת, קלילה ומתוקה במידה. פעם ראשונה שאני מגיבה אי פעם בבלוג אוכל – מתכון מעולה ובלוג מקסים.
האקלקטית
19/11/2020 ב 14:16ואוו איזו תגובה כיפית!! מעריכה מאוד! תודה 3>
אור
18/12/2020 ב 10:18היי ,מה ניתן להשים במקום סודה לשתייה(כרגע בהישג יד אין לי ואני רוצה להכין ממש)
האקלקטית
18/12/2020 ב 10:47היי, אפשר לוותר על הסודה לשתייה. מקסימום תוסיפי עוד כפית אבקת אפייה 🙂
נעמה
30/11/2020 ב 13:40העוגה ממש טעימה תודה. יש לך רעיון למה היא לא התרוממה מספיק? עשיתי כמות כפולה וחילקתי ל2 תבניות אינגליש גדולות יחסית.
האקלקטית
30/11/2020 ב 20:18תודה!
שמת אבקת אפייה? בנוסף הסודה לשתייה מתחילה לפעול כשהיא באה במגע עם נוזלים ולכן מומלץ לשים את העוגה מיד בתנור כשמסיימים להכין את הבלילה, אולי זו גם הייתה הבעיה.
אנונומית
31/12/2020 ב 21:11אני עשיתי ויצא מדהים
האקלקטית
01/01/2021 ב 15:06איזה כיף! שמחה לשמוע שיצא טוב 🙂
חנה
03/12/2020 ב 15:00תודה רבה על המתכון המדהים
האקלקטית
03/12/2020 ב 21:14בכיף! שמחה שאהבת 🙂
אורטל
23/12/2020 ב 23:27היייי
אפשר להכין עם בננות קפואות מופשרות? 🙂
האקלקטית
24/12/2020 ב 10:07האמת שלא ניסיתי. לדעתי לא אמורה להיות בעיה אבל אני מקווה שזה לא ישפיע על הטעם. גם יכול להיות שבגלל שהן יופשרו הן יוסיפו נוזלים לתערובת ותצטרכי לשחק יותר עם היבשים.
אם זה הצליח לך – תעדכני אותי 🙂
בטי
25/12/2020 ב 12:34היי.אפשר להכין במיקסר?
האקלקטית
25/12/2020 ב 16:53היי בטי, את הבננות בכל מקרה הייתי מועכת קודם עם מזלג ולא במיקסר, ואז אין בעיה להכין במיקסר אבל ממש לא על מהירות גבוהה וממש מעט זמן אחרת העוגה תצא דחוסה.
אבל מספיק להשתמש אפילו רק במזלג וכף או מטרפה כדי שהתערובת תהיה אחידה 🙂
בהצלחה!
חיה
25/01/2021 ב 16:25היי לידע כללי
האם עדיף קמח תופח
או קמח חיטה לבן בהיר ?
האקלקטית
26/01/2021 ב 17:42אני תמיד עושה עם קמח לבן ואז מוסיפה אבקת אפייה.
אם יש לך קמח תופח אז אין בעיה, אבל אז הייתי שמה רק 2 כפיות אבקת אפייה.
שרה
01/02/2021 ב 08:19תודה על המתכון. נשארו לי המון בננות ויצא יופי של מתכון.
הכנתי כמות כפולה מקמח כוסמין חצי לבן חצי מלא .
מהכמות הכפולה יש 3 תבניות.
2 במקפיא שלא נגזים
האקלקטית
11/02/2021 ב 21:16איזה יופי שמחה לשמוע!
מור
14/02/2021 ב 17:32הכנתי עכשיו, יצאה נמוכה ועצובה משום מה.
לא כמו מתכונים אחרים שיצאו יותר מוצלחים. באסה.
האקלקטית
14/02/2021 ב 19:19אוי ממש מוזר. היא לא יוצאת סופר גבוהה אבל גם לא נמוכה, אולי זה קשור לכמויות.
בכל זאת מקווה שיצאה טעימה (:
קרן
25/02/2021 ב 11:39הי 👋 אם העיסה מגיעה ל 3/4 היא לא תנזל החוצה?
האקלקטית
25/02/2021 ב 12:15לא, עוגות בחושות תופחות ואז יורדות ככה שזה אמור להיות בסדר. אני לפעמים שמה אפילו יותר מ- 4\3 שתצא יותר גבוהה 🙂
חנה
03/03/2021 ב 11:23היי 🙂
אשמח לדעת כמה גרמים יוצא הקמח? תודה
האקלקטית
04/03/2021 ב 09:36היי חנה, כוס קמח אחת היא בערך 140 גרם 🙂
שרית
08/04/2021 ב 10:56עוגה ממש טובה! חושבת שעוגת הבננות הטובה ביותר שאכלתי.
לכל הטיבעוניים, שמעוניינים לטבען אותה, זה יצא מעולה.
עוגה גבוהה ואוורירית. לא מרגישים בכלל שאין ביצים.
הלכתי הכל לפי המתכון, רק טיבענתי והוספתי דברים מסויימים, להחלפת תפקיד הביצים בעוגה.
במקום דבש שמתי 3 כפות סירופ מייפל אמיתי.
במקום שני ביצים, הוספתי עוד בננה אחת. חצי בננה מקבילה לביצה אחת.
כדי לתת את טעם וריח הביצה הגופריתי, הוספתי כפית שטוחה של מלח הודי שחור, מאד מוסיף לטעם "האמיתי".
הוספתי כף חומץ,שיחד עם הסודה לשתייה, תורמת לאווריריות העוגה ללא ביצים והגדלתי מרבע כפית סודה לשתייה לחצי ובשליש את כמות השמן, כי יוצא מוצק יותר ללא הביצים.
אני אוהבת גם להוסיף כפית חמאת שקד, אותה הקצפתי במטרפה ידנית יחד עם החומרים לכך.
זה מייצב את העוגות הטיבעוניות ולא משאיר טעם בעוגה.
מתכון מעולה. עזרת לי מאד.
נהנת לנסות לטבען. לא תמיד מצליח.
הפעם זה יצא משהו מדהים. לא האמנתי שחסרים ביצים.
המון תודה לך.
הייתי מעלה תמונה, לא אפשרי.
אם הצלחתי לעזור כאן, שמחה.
האקלקטית
10/04/2021 ב 15:33וואו זה נשמע מעולה!! אני ממש הולכת לנסות!
תודה על השיתוף ושמחה שאהבת! 🙂
נעה
14/04/2021 ב 14:51היי, נראה מהמם! אפשר להחליף את הקמח השקדים טחונים? אם כן, באיזו כמות?
האקלקטית
30/04/2021 ב 09:35היי תודה 🙂
לא ניסיתי – לדעתי זה ייצא ממש נמוך אבל אז לא בטוחה אם כדאי אבל אם ניסית אשמח לשמוע איך יצא! 🙂
מלכה
04/06/2021 ב 10:05עכשיו בתנור. נראה טוב. ממתינה בציפיה לתוצאות יפהפיות
מלכה
04/06/2021 ב 10:48יצא מצוין. עשיתי גם עם בננות שהופשרו צהפריזר.
יצא מצוין. רק לא מבינה מדוע השוקולד ציפס שקע לתחתית
האקלקטית
06/06/2021 ב 13:30היי מלכה,
איזה כיף אני שמחה לשמוע!
כדי שהשוקולד צ'יפס לא ישקעו צריך לערבב אותם טוב בתערובת ואפשר לפני כן לערבב אותם עם מעט קמח. אופציה אחרת היא לשים אותם מעל הבלילה אחרי ששמת אותה בתבנית.
תמר
25/08/2021 ב 16:55הכנתי את העוגה והוספתי נטיפי חמאת בוטנים של Reese (ניתן למצוא בחלק מהסופרמקטים). יצא מדהים!
האקלקטית
06/10/2021 ב 11:52נשמע מדהים!! תודה!
לולו
05/10/2021 ב 15:31לא יצא מספיק כמות לשתי תבניות…..
האקלקטית
06/10/2021 ב 11:51היי,
יכול להיות שהשתמשת בבנות/ביצים קטנות, לא שמת גם סודה לשתייה או מספיק אבקת אפייה? אבל בכל אופן העוגה עצמה לא יוצאת מאוד גבוהה ומקווה שלפחות יצא טעים!
מורן
15/12/2021 ב 16:05היי
במידה ואני רוצה שירגישו טעם של מייפל, מה היחס סוכר-מייפל שאני צריכה? (ללא דבש)
האם לערבב עם כל הבלילה או לשפוך מעל העוגה כשיוצאת מהתנור?
תודה!
האקלקטית
17/12/2021 ב 12:00היי, אם זה קצת לטעם אז אולי את באמת יכולה להבריש מלמעלה.
אופציה אחרת זה לשים רבע כוס סוכר ועוד רבע עד חצי כוס מייפל. לא ניסיתי אבל מאמינה שיצא טעים, זו גם שאלה של כמה מתוק אוהבים 🙂
נופר
19/12/2021 ב 15:39היי,
עשיתי את המתכון עם 3 בננות פעם אחת ויצאה מוצלח ופעם שנייה 4 בננות והיא יצאה ממש רכה, האם אפייה נוספת תעזור להקשחתה?
האקלקטית
21/12/2021 ב 08:44כן, ככל שתאפי יותר היא תהיה פחות רכה – תלוי בך ואיך שאוהבים את המרקם 🙂
אורית
27/02/2022 ב 00:14הי! אפיתי את העוגה הזו כמה פעמים והיא הפכה לעוגה המועדפת כל פעם שהיו לי בננות בשלות מידיי. לאחרונה שיניתי את התזונה שלי וניסיתי להתאים את העוגה הזו לכך ולמרות חששותיי יצא פגז- השתמשתי בקמח כוסמין וקמח שקדים, שמן זית , תחליף סוכר של סטיביה, ללא דבש, הוספתי תמצית וניל, אגוזי פקאן קצוצים ושוקולד מריר 100% קקאו ללא סוכר קצוץ. למעלה הןספתי שבבי שקדים. העוגות תפחו עד לגובה התבנית ויצאו רכות, שחומות וטעימות!
האקלקטית
09/03/2022 ב 17:39איזה יופי לשמוע! אני אנסה, נשמע מעולה.
נופר
27/04/2022 ב 09:53היי, לא מגיבה בד"כ אבל הפעם הייתי חייבת. אני דיי כשל באפייה וניסתי לא מעט עוגות בננות בשלות שלא צלחו עד כה… המתכון הזה יצא מושלם. הוספתי מעט קינמון והעוגה יצאה סופר טעימה וגבוהה! תודה רבה 🙂
האקלקטית
28/04/2022 ב 07:56תודה רבה איזה כיף לשמוע 🙂
דניאלה
23/08/2022 ב 15:22יצאה טעימה מאד אבל דחוסה 🙁 התרוממה לי יפה בתנור ואז צנחה כשהוצאתי אותה לשיש
שמתי מספיק א.אפיה, לא ערבבתי מידי והכנסתי מיד לתנור, למה יצא ככה?
בכל אופן טעים 🙂
האקלקטית
28/08/2022 ב 12:31אולי משהו ביחס בין הבננות לשאר החומרים? אבל העיקר שיצא טעים 🙂
אמור
22/10/2022 ב 16:07עוגה מעולה! תודה ❤️
האקלקטית
02/12/2022 ב 08:11תודה! 🙂
נעמה
27/10/2022 ב 10:21יצא לי ממש טעים!!!
עשיתי עם קמח כוסמין,מייפל בדיוק דבש וסוכר חום במקום לבן ) קצת פחות מחצי כוס(. שמתי כמובן נטיפי שוקולד בעוגה ויצא מושלם!
קלה להכנה, מהירה וטעימה.
תודה רבה!
האקלקטית
02/12/2022 ב 08:11איזה כיף! נשמע מעולה!
ים
05/03/2023 ב 18:42היי ראיתי שמישהי שאלה ולא הייתה תשובה ברורה – איך ממירים את השמן בחמאה? אשמח לשמוע אם את יודעת או אם מישהי אחרת ניסתה והצליחה 🙂
האקלקטית
06/03/2023 ב 14:28לא ניסיתי, אבל אני חושבת ש-120 גרם חמאה יעבוד. אשמח אם תעדכני איך יצא 🙂
איל
12/03/2023 ב 18:18אני חושב שתספיק בננה אחת ולא 3-4. אחרת העוגה נשארת רטובה בפנים ונופלת כמובן כשמכבים את התנור .
אני אנסה עוד כמה ימים שוב עם בננה אחת ( אחרי שהיא תבשיל) . נקווה שיצא טוב .
בכל אופן , הריח בבית היה משגע וכולם חיכו בקוצר רוח לטעום מהעוגה .
האקלקטית
21/03/2023 ב 18:35שמחה שבסוף היה טעים. אם מדובר בבננות ממש גדולות אז אפשר להסתפק בפחות, אבל הכמות במתכון מתייחסת ל-2 אינגליש קייק ובד"כ עם 3-4 בננות זה עובד טוב.
מיכל
11/04/2023 ב 11:18היי אני רוצה בתבנית אחת של אנגליש קייק, איך לחלק את המצרכים?
האקלקטית
12/04/2023 ב 11:26את יכולה להשאיר את הכמויות זה ייצא פשוט מאוד גבוה, או להוריד ברבע
שוהם
23/05/2023 ב 14:30עוגה מדהימה. אני מכינה אותה טבעונית בלי הביצים עם 3 בננות והיא מתחסלת. תודה רבה
האקלקטית
02/06/2023 ב 15:27ואו לא ניסיתי, תודה !
אבא
30/05/2023 ב 13:12עוגה קלה מאוד להכנה, טעימה להפליא.
כנראה שבגלל התנור שברשותי, היא לא נשארה גבוהה.
האקלקטית
02/06/2023 ב 15:27אכן עוגה מוצלחת מאוד. גם תלוי בגודל התבנית.
עדי
16/09/2023 ב 20:41הכנתי כמות כפולה וזה יצא מעולה! מתכון מנצח! נכנס לספר מתכונים האישי שלי ללא ספק!
האם ניסית להמיר את הבננות בגזר?
מחפשת מתכון מנצח עוגת גזר 🫶🏻
האקלקטית
15/11/2023 ב 11:00איזה כיף! לא ניסיתי. מסקרן איך זה ייצא, אם הכנת תעדכני!
אבנר גאוסלקר
03/10/2023 ב 20:21מתכון מעולה, עוגה חוסלה תוך כמה דקות
תודה רבה!!
האקלקטית
15/11/2023 ב 11:00תודה כיף לשמוע
אלינור
01/11/2023 ב 10:05הכנתי את המתכון כבר עשרות פעמים זה ה-מתכון כשנשארות לנו בננות בשלות מדי.
אני מוסיפה קינמון וציפורן ומפחיתה חצי מהסוכר. עוגה ממש טעימה ומתחסלת במהירות אצלנו.
האקלקטית
15/11/2023 ב 11:00תודה רבה!
אושרה
12/11/2023 ב 15:51הכנתי כרגע. שכחתי להכניס אגוזי מלך. עד כמה זה נורא?
האקלקטית
15/11/2023 ב 10:59לא נורא בכלל, זה מוסיף לטעם ולמרקם אבל לא חייב. אפשר לפזר קצת מלמעלה או שוקולד צ'יפס