בזמן האחרון התחשק לי לגוון קצת את ארוחת הבוקר שלי עם ארוחה קצת יותר אנרגטית שתכניס אותי למוטיבציה, וברור שישר חשבתי על פודינג צ'יה מלא בדברים טובים לבוסט של אנרגיה על הבוקר 
אז את דייסת שיבולת השועל האגדית שלי החלפתי בפודינג צ'יה מפנק וטעים שהכנסתי לתוכו מלא דברים שווים כמו קוקוס, קקאו, בננה ושקדים ואין עוד סוף לאפשרויות.
בטח כבר שמעת על זרעי צ'יה, אותו super food שגדל בדרום אמריקה ומלא בערכים תזונתיים שהופכים אותו לאחד המזונות הבריאים שקיימים. מבחינתי, היתרון הכי גדול שלהם הוא שהם עשירים באומגה 3 (מאחר ואני לא אוכלת דגים) וברזל שחשוב בין היתר כדי למנוע נשירת שיער.
במגע עם נוזל, זרעי צ'יה מתנפחים ויוצרים מרקם ג'לי שאפילו מאפשר להשתמש בהם אפילו כתחליף לביצה במתכונים מסוימים. התכונה הזו היא שמביאה למרקם הפודינג, ואפשר להשתמש במגוון נוזלים לשם כך – מים, חלב, חלב שקדים, קרם קוקוס ואפילו מחית דלעת.
ומה שהכי כיף זה שאפשר לעשות איתם ה-כ-ל! יש להם טעם ניטרלי שמשתלב עם כל פרי או ממרח שתבחרי. כאן באמת אפשר להתפרע – שבבי קוקוס, בננות, דבש, שקדים… כל מה שמתחשק לי אני זורקת מלמעלה ומקבלת מעדן של ממש! אני אוהבת במיוחד את השילוב של קוקוס, שקדים ובננה, אבל הם משתלבים נהדר גם עם וניל, קקאו וכל סוגי הפירות בערך – You name it! 
כדי שזרעי הצ'יה יקבלו את מרקם הפודינג שלהם ויהפכו בעצם לפודינג צ'יה, הם צריכים להתקרר לפחות שעתיים במקרר. אני אישית מעדיפה להכין את הפודינג מראש ולשמור לילה שלם במקרר כדי שהמרקם יהיה במיטבו ככה שלמחרת בבוקר אני יכולה ישר לאכול 
בימים שאני ממש ממהרת או צריכה לצאת מוקדם לעבודה ולא רוצה לבזבז זמן יקר על ארוחת בוקר אני שומרת מראש את הפודינג בצנצנת, רק מוסיפה תוספות ולוקחת איתי לדרך! 
…
אז אני שמחה לשתף אותך במתכון המנצח שלי לפודינג צ'יה טעים, פודינגי במיוחד, והכי חשוב – מלא בדברים טובים ובריאים!
המתכון מתאים לארוחת בוקר קלילה ללא פחמימות וגלוטן, ואפשר בקלות להפוך אותו לטבעוני אם משתמשים בחלב שקדים/אורז במקום חלב רגיל. בעיניי, חלב שקדים אפילו מוסיף טעם יותר מיוחד ומשתלב מעולה עם האגוזים, הבננה והקוקוס.
בתיאבון! ❤️
פודינג צ'יה קקאו בננה ושקדים – ארוחת בוקר מלאת אנרגיה
מרכיבים
- 5 כפות זרעי צ'יה
- 1 כוס חלב שקדים (אפשר כל חלב אחר שאוהבים)
- ¾ כף קקאו שטוחה
- שבבי שקדים
- 1 כף מייפל/דבש
- מעט תמצית קוקוס (אופציונלי)
לתוספות
- 1 בננה חתוכה לעיגולים
- שבבי קוקוס
- חופן אגוזים קצוצים
אופן ההכנה
- בקערה גדולה מערבבים את כל המצרכים יחד.
- מכסים ושומרים במקרר כשעתיים לפחות (מומלץ לשמור לילה שלם).
- מעבירים לקערה או לצנצנת.
- מקשטים עם הבננה, השקדים, שבבי הקוקוס והדבש ונהנים מארוחת בוקר מהירה, בריאה ומאוד מאוד טעימה!
הערות
- ניתן לשמור את הפודינג עד יומיים במקרר אבל את התוספות מומלץ לשים באותו רגע כדי למנוע השחרה של הפירות ולשמור על הקראנצ'יות של האגוזים.
- את זרעי הצ'יה אפשר לשמור במקרר אפילו מספר חודשים (אבל עם המתכון הזה אני בספק אם הם יישארו לכל כך הרבה זמן 😉)
הוסיפי את המתכון ללוח הפינטרסט שלך! 
איזה תוספות את הכי אוהבת להוסיף לפודינג צ'יה שלך? מעדיפה את זה בצנצנת TO GO או להתפנק בקערה בבית? שתפי אותי ואל תשכחי לתייג באינסטגרם כדי שאוכל לראות 
אין תגובות