תפריט
מתכונים

מתכון – סלט תות אבוקדו בריא ומרענן לאביב

על סלט תותים ואבוקדו שמעת? אם כן, את בטח יודעת כמה הוא טעים ומרענן, ואם לא – הרשי לי להכיר לך מתכון שהולך לככב אצלך בתקופת האביב. סלט אבוקדו, תותים, גבינה צפתית, עלי רוקט וגרעינים שמוסיפים קראנץ' כיפי לחגיגה. קליל, מהיר להכנה, בריא וטעים – מה צריך יותר מזה?

מבחינתי אבוקדו הוא מוצר צריכה בסיסי. לגמרי משהו שאני אוכלת עם הכל (ליטרלי הכל). אז בעונה הזאת בשנה כשאפשר למצוא בשוק גם אבוקדו וגם תותים – השידוך הוא מתבקש. והחלטתי לשדך אותם בדמות סלט אבוקדו תות. 🥑🍓

סלט אבוקדו ותותים

אנשים אולי נרתעים מהשילוב הזה בין תות ואבוקדו, אבל תאמיני לי שזה שילוב פשוט מעולה בסלט. שני הטעמים האלה משתלבים נהדר עם מגוון תוספות. אני הוספתי למשל זרעי ונבטי חמנייה, רימונים, מלפפון ועלי רוקט. לסיום הוספתי קוביות צ'נקיות כיפיות של גבינה צפתית (או פטה), שמרימות את כל הטעמים למעלה. תוספות נוספות שהולכות נהדר הן אגוזים, שקדים, עלי חסה, צנוברים, קייל ומי שאוהבת אז גם בצל ירוק או סגול. 

הרוטב הוא רוטב קלאסי מתקתק-חמצמץ שהכנתי משמן זית, חומץ בלסמי, סילאן, מלח, פלפל ולימון. אפשר גם להוסיף טיפונת סוכר בשביל למתן את החמיצות של הבלסמי. אני לפעמים אפילו רק סוחטת מעט לימון ואוכלת את הסלט כמו שהוא בלי תיבול מיוחד. 

מתכון - סלט תות אבוקדו מרענן לאביב

סלט תותים ואבוקדו עם קוביות גבינה, עלי רוקט וקצת גרעינים שהוא מושלם לאביב.
זמן הכנה10 דקות
סה"כ10 דקות
כמות: 1 קערה גדולה

מרכיבים

  • 1 כוס תותים חתוכים לחתיכות גדולות יחסית
  • 1 אבוקדו רך
  • 1 מלפפון קטן
  • ½ בצל סגול או ירוק למי שאוהב
  • חופן עלי אורוגולה או עלי רוקט
  • חופן זרעי חמנייה וגרעיני דלעת קלויים
  • חופן שקדים קלויים (לא חובה)
  • ½ חבילה גבינת פטה או גבינה צפתית (הולך נהדר גם עם גבינה כחולה)

לרוטב

  • ¼ כוס חומץ בלסמי
  • 2 כפות סילאן או דבש
  • 2 כפות שמן זית
  • מלח, פלפל ולימון לפי הטעם

אופן ההכנה

  • חותכים את התותים, האבוקדו, המלפפון והגבינה לקוביות גדולות יחסית.
  • שוטפים את העלים, חותכים אותם בצורה חופשית ומוסיפים לסלט.
  • חותכים את הבצל לחתיכות דקות יחסית ומוסיפים.
  • בשייקר או באמצעות מזלג מערבבים את כל המרכיבים של הרוטב ביחד עד שהם מתאחדים.
  • מערבבים את הסלט עם הרוטב ומפזרים מלמעלה את השקדים והגרעינים.

הערות

  • אני הוספתי גם נבטי חמנייה שהשתלבו מצוין עם הסלט וגרעיני רימון כי היו לי במקרר והם הוסיפו קראנץ' נחמד לסלט.
  • אפשר להוסיף איזה אגוזים שאוהבים או לוותר עליהם.
סלט אבוקדו ותותים

ולסיום, בואי נודה באמת, סלט תות – אבוקדו הוא אחד הסלטים היפים, השמחים והבריאים שאפשר להכין! 🥑🍓

אם הכנת את המתכון ובא לך לעדכן איך יצא או אם יש לך שאלות – כתבי לי בתגובות 👇🍓

6 תגובות

  • מיכל
    06/04/2021 ב 10:31

    מפתיע ממש!! אבל בתמונות זה נראה מדהים! לגמרי הכנסתי לרשימה 😉

    מענה
    • האקלקטית
      06/04/2021 ב 10:36

      תודה! 🙂 גם אני בהתחלה פקפקתי אבל באמת שמדובר פה בתגלית!

      מענה
  • עמית בר - ברושקה
    06/04/2021 ב 16:04

    נראה פיגוז! לגמרי מוסיפה לרשימת המתכונים שלי 🙂 ובמיוחד שהוא ללא גלוטן, איזה כיף – תודה!

    מענה
  • נטלי
    06/04/2021 ב 17:10

    ממש מקורי! ואני חשבתי שלאכול צ'יפס עם אבוקדו זה יוצא דופן…(אני אוהבת את זה).
    התמונות ממש מגרות, בא לי לנסות.

    תודה!
    נטלי,

    מענה
    • האקלקטית
      06/04/2021 ב 18:43

      חחחח אני אוכלת אבוקדו עם הכל! שום דבר לא יוצא דופן 🙂
      יאללה תנסי ותעדכני. בתיאבון!

      מענה

השאירו תגובה

דילוג לתוכן